‌EDTA-2Na（乙二胺四乙酸二钠）是一种重要的螯合剂和络合剂，化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206‌。

它具有六个配位原子，能与多种金属离子形成稳定的螯合物，广泛应用于化学、工业、医药、食品及农业等多个领域‌。

种类

EDTA-2Na主要有两种形式：白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无味无臭或微咸。它易溶于水，但极难溶于乙醇‌。

应用领域

‌化学和工业‌：EDTA-2Na在化学镀铜、镀金、镀铅锡合金、钢铁件的电化学抛光和铜件镀银前的溶液中广泛应用。此外，它还用于洗涤剂、液体肥皂等‌。

‌医药‌：在血液透析和血液净化过程中，EDTA-2Na帮助清除体内的重金属离子。它还用于防止药物氧化，提高药物稳定性，治疗铅中毒、高血钙症等‌。

‌食品‌：作为抗氧增效剂，EDTA-2Na帮助果脯、罐头等食品保存，并保证食物的口感和颜色。其在果酱、蔬菜泥（酱）类食品中的添加限量为0.07g/kg，在果脯、蔬菜罐头、杂粮罐头等食品中的添加限量为0.25g/kg‌。

‌化妆品‌：EDTA-2Na用于化妆品中络合水中金属离子，抗氧抑菌，并提高保湿性能‌。

‌农业‌：EDTA-2Na在农业中也有应用，主要用于提高土壤肥力和作物生长‌。